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| Une recette très simple et délicieuse inspirée par mon amie Clochette. Faire revenir les brocolis et les carottes dans de l'huile d'olive et échalotes (vous pouvez éventuellement rajouter des dès de poulet), pendant ce temps faire cuire le quinoa. Retirer les légumes quand ils sont encore croquants, égoutter le quinoa et mélanger le tout. Assaisonner simplement d'huile d'olive, sel, poivre et parsemer de graines de courge et de tournesol grillées. Bon appétit!! |
09/01/2012
La recette du lundi: Quinoa aux légumes et graines croquantes
27/11/2011
Mes coups de coeur... ♡
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| Penne aux fèves fraîches, salade trévise et speck. Une petite merveille concoctée par Raphaël, mon frère chef. |
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| Les inratables coquillettes jambon, beurre et gruyère. Régressif!! |
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| Bœuf sauté à la sauce soja, citronnelle, gingembre, pousses de soja et son riz. Rapide, facile à faire merci Belou!! |
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| Le vacherin au four et pommes de terre Grenaille de chez Rouge Passion 14, rue Jean Baptiste Pigalle Paris 9ème. Une folie furieuse..! |
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| Le vacherin d'Anne. Merci. |
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| Au rendez vous du marché 9, rue Lobineau Paris 6ème. Très bonne cuisine traditionnelle française, les produits sont de qualité, le service super souriant. Très bon!! |
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| Bière libanaise chez Rimal, |
16/10/2011
Le diner parfait de Matou
Matou c'est un peu ma jumelle de cuisine, c'est mon "cobaye" de nouveaux plats, on ne peut passer un moment ensemble sans parler BOUFFE!!!! Donc ce soir là c'était chez elle et au menu Rôti de boeuf et ses belles gousses l'ail, pommes de terre sautés. Un diner tout simple mais quand c'est bon c'est magique....
28/09/2011
Aubergines mozzarella au four...
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| Couper les aubergines dans la longueur, les entailler et les badigeonner de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Mettre au four préalablement chauffé pendant 20/30min (jusqu'à qu'elles soient bien fondantes) à 200°. |
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| Pendant ce temps préparer une "compotée" de tomates: faire revenir de l'ail et de la pancetta (coupée en lamelles ou dès) dans de l'huile d'olive, rajouter la pulpe de tomates. Laisser réduire à feu doux jusqu'à que le mélange s’épaississe. |
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| Sortez les aubergines du four, y déposer la compotée de tomates, et ajouter la mozzarella en lamelles, puis enfourner jusqu'à que la mozzarella soit fondue et légèrement dorer. |
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| A déguster avec une salade ou en accompagnement de viande. Bon appétit! |
Diners de flemmards ou l'oeuf dans tous ses états...!
Et oui je sais des œufs et encore des œufs... Mais j'aime ça...! Alors voilà 3 recettes faciles et rapides autour de l’œuf et sa pointe de ciboulette fraîchement coupée.
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| L'omelette aux pommes de terre sautées. |
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| Les œufs brouillés. |
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| L’œuf au plat et ses bagels au beurre salé. |
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